9:00 / 18:00
Bonjour et bienvenue au Clos des Abbesses,
Nous sommes une propriété familiale à Saint-Emilion.
La superficie de notre domaine est de 16 hectares. Et nous produisons environ 70 000 bouteilles chaque année.
Notre encépagement est de 80% en Merlot et de 20% en Cabernet Franc, et nos vignes ont une moyenne d’age de 47 ans.
Notre volonté est de nous impliquer dans ce magnifique terroir en privilégiant l’excellence du travail et la qualité ! Notre intention est d’investir autant dans la terre et la vigne que dans les chais pour y apporter les éléments qualitatifs dignes d’un grand vin. La Passion d’une famille au service de la Tradition.
Bruno et Clément Fanara
Rouge
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
UN VIN TOUT SUR LE FRUIT!!! AROMES DE CERISE ROUGE
ARÔME BOISE, FRUITS NOIRS. EN BOUCHE ATTACHE SOYEUSE, ÉQUILIBRE, SUCROSITE ET LONGUEUR
ARÔMES DE GRIOTTE ET CASSIS. BOIS FONDU ET NOTES VANILLÉES. ÉQUILIBRE SOYEUX ET RONDEUR
CLOS DES ABBESSES
247 Lieu dit Les Jouans
33330
- St Sulpice de Faleyrens
T. 05 57 24 20 13
Saint-Emilion
85% MERLOT / 15% CABERNET FRANC
70% SABLO-GRAVELEUX / 30% ARGILO-CALCAIRE
EN APERITIF EN GRILLADES
80% MERLOT / 20 % CABERNET FRANC
70% SABLO-GRAVELEUX / 30% ARGILO-CALCAIRE
VIANDE ROUGE PLATEAUX DE FROMAGES
Saint-Emilion Grand Cru
80% MERLOT / 20 % CABERNET FRANC
70% SABLO-GRAVELEUX / 30% ARGILO-CALCAIRE
VIANDE ROUGE (BELLE COTE DE BOEUF CUITE AUX SARMENTS DE VIGNE PAR EXEMPLE) PLATEAUX DE FROMAGES
Visite et dégustation avec le vigneron – Saint-Emilion
Présentation du vignoble et introduction dans une parcelle de vigne
Visite de la cave et explication des vendanges et vinification
Visite du chai à barriques et explication de l’élevage barrique
Dégustation de 3 vins et première approche de l’art de la dégustation
9:00 / 18:00
Anglais
Espagnol
Italien
Haute Valeur Environnementale
Que visiter ?
St Emilion
Que faire ?
Visite et dégustation avec le vigneron
Où manger ?
Restaurant recommandé :
– Café cuisine (Branne)
– Les Faleyres (Saint Sulpice de Faleyrens)
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CLOS DES ABBESSES
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