Au coeur du terroir, et conçu dans la tradition, il arrive à maturation...
La terre n’appartient pas à l’homme, c’est l’homme qui appartient à la terre
1
Respecter son terroir
2
Travailler sa vigne et récolter son raisin
3
Vinifier et élèver son vin & élaborer son eau de vie
4
Mettre en bouteille sa production dans sa cave et commercialiser ses produits
5
Se perfectionner dans le respect de la tradition
6
Accueillir, conseiller la dégustation et prendre plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture
31 août 2022
Pendant les vendanges, les Vignerons Indépendants proposent au public une nouvelle expérience : devenir vendangeur d’un jour ! Devenir vendangeur d’un jour, c’est comprendre le métier de vigneron et ce moment si particulier de l’année. Tout au long de l’année, le vigneron travaille la terre, surveille et soigne sa vigne jusqu’à ce que les raisins… Voir l’article
Voir plus...22 août 2022
– Comment faire ma déclaration de récolte et de production ?– Comment faire ma déclaration de pratiques oenologiques ?– Quelle règlementation pour l’élimination des marcs et lies ?– Ma Déclaration d’Échanges de Biens en pratique– 5 étapes pour préparer sa DRM– 3 conseils pour bien tenir mes registres vitivinicoles– 5 conseils pour préparer sa DAI… Voir l’article
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