Rouge
Bordeaux Supérieur
80% Cabernet-Sauvignon - 20% Merlot
Argilo-calcaire
"L'Esprit de Parenchère représente la quintessence de notre Terroir. Produite en quantité confidentielle, cette cuvée est élaborée uniquement dans les très grands millésimes afin de lui garantir un niveau d’excellence inégalé. Issue des deux meilleures parcelles du domaine, elle bénéficie de rendements extrêmement limités et d'un élevage en fûts neufs. Ce vin, est à l'image des grands Bordeaux : puissant mais très élégant avec des tanins très soyeux. "
Côte de bœuf et cèpes grillés