Blanc
Sainte-Croix-du-Mont
Sémillon
Sol argilo-sableux et argilo-limoneux
Belle robe brillante et dorée, un bouquet d'acacia et de coing bien mur intense, que nous retrouvons au palais, accompagnent d'odeurs balsamiques et de notes confites en milieu de dégustation, tout ceci nous donne un vin équilibré et rond avec une finale dynamique.
Très prisé à l'apéritif, il pourra accompagner volailles et viandes blanches et se révèlera idéal sur un foie gras.