Rouge
IGP Thezac-Perricard
65% Merlot 25% Malbec 10% Tannat
Sol Argilo-calcaires, très drainants, Bordures sud-ouest des Causses du Quercy a 200m d'altitude
Robe grenat intense. Nez expressif, fin et délicat, aux aromes de fruits noirs et rouges (cerise noire, framboise, mûre et cassis) et de notes poivrées bien marquées. La bouche est très séduisante par sa finesse, un fruité épicé éclatant soutenu par une trame tannique puissante et raffinée. C'est un vin long, enveloppant, parfaitement équilibré.
Gibier, Barbecue de Magret et saucisse de Canard. Foie de veau persillade. Andouillette grillée. Fromages type Comté, Brebis, Saint Nectaire, Salers...