Rouge
Médoc
50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot.
Sol argilo-calcaire.
Une belle teinte rubis, entremêlée de quelques reflets fuscia. Un nez fin, racé, d'une belle présence. C'est un vin très frais, proche du raisin et des cépages. Des notes de fruits rouges (merlots) animales, fumées, apparaissent, l'ensemble finissant sur des nuances épicées telles que la canele et la vanille. En bouche, on remarque beaucoup d'arômes en cours d'évolution. Il possède une bonne structure tannique, avec des tanins pleins de délicatesse et un corps élégant. Après aération, des notes de cuir et de pain grillé se révèlent. C'est une finale généreuse qui se livre bien avec un retour fruité fort agréable. Bon vin. Un joli moment en pespective.
A déguster à 17-18°, sur des viandes blanches ou rouges, grillées ou rôties, des plats gratinés, de la cuisine familiale ou des Fromages.