Rouge
Bordeaux Supérieur
60 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10%
Le sol est formé de Graves, d'argiles avec des galets de gro
En bouche, une élégance et une souplesse remarquables, supportées par une structure tannique harmonieuse et se terminant sur des notes torréfiées dans une finale persistante.
On appréciera ces vins aussi bien en entrée avec de la charcuterie ou du foie gras, que sur les viandes rouges, grillées ou rôties, le gibier à poil en civet, la venaison, le gibier à plume, bécasses, grives, canards et palombes et surtout la fameuse lamproie à la bordelaise.