Rouge
Côtes de Castillon
90% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon.
11 ha de sol argilo-calcaire.
Couleur vive, chatoyante, une teinte cerise avec des reflets pourpres. Un nez intense d'une grande finesse caractérisé par des arômes de fruits (prune), de noyau et d'amande. Un vin rond et tannique, mais le tanin reste soyeux au palais, appétssant. Une bonne persistance arômatique toujours sur le fruit.
Un vin charmeur encore très frais, la finesse de ses tanins vous permettra de l'apprécier jeune sur le fruit, mais il a suffisamment de ressource pour vous faire saliver pendant quelques années. Pourra accompagner dès maintenant les viandes blanches, les poissons cuisinés, les terrines, quiches , tourtes et pizzas.