Rouge
Bordeaux
100% Merlot.
Sol argilo-sableux, légèrement limoneux. Travail en agriculture raisonnée.
Bien qu'il soit rare de trouver un 100% Merlot dans l'appellation, ce vin est conçu avec le but de montrer la typicité du cépage le plus produit dans la région. Subtilement boisé, il se marie parfaitement avec des entrés ou des plats plus consistants. Carafage de 20-30 minutes pour ouvrir ses arômes. Délicate couleur rouge rubis. Le nez apparaît fruité et minéral avec des notes de tabac blond. Une attaque en bouche souple et ronde avec une bonne sucrosité. La finesse des tanins est très agréable avec une belle présence finale de fruits compotés, confiturés.
Accords parfaits : Apéritifs: tapas, tapenade, olives. Barbecue viande rouge, salades fraîches d'été.