Rouge
Saint-Emilion
90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Sol sableux en surface et graveleux en profondeur. Travail en agriculture raisonnée.
Élégante couleur rouge avec reflets violines, signe de sa jeunesse. Le nez expressif associant des fruits mûrs et noirs. D’une belle vivacité en attaque, il est rond et puissant avec une matière dense et des tanins mûrs. Sa fraîcheur est une promesse d’avenir.
On recommande l'accompagner avec des apéritifs: charcuterie, tapenade, olives. Poisson cuisiné au lard ou cuisiné au chorizo. Salades fraîches avec du fromage, grillades.