Rouge
Montagne-Saint-Emilion
70 % Merlot - 30 % Cabernet Franc. Age des vignes 20 ans et plus.
Sol sablo-limoneux - Sous-sol argilo-calcaire.
Les vins du Château La Papeterie sont vifs, expressifs sur le fruit losqu'ils sont bus jeunes. La proportion de Cabernet Franc leur assure une très bonne évolution gustative dans le veillissement.
Servir sur toutes sortes de plats, même relevés.