Rouge
Saint-Emilion Grand Cru
65% Merlot / 35% Cabernet Franc
Sablo-graveleux
Rouge carminé à reflets roux, bien coloré, notes petits fruits rouges gourmand, friand en bouche complexe avec une finale agréable, de bonne amplitude sur le retour final.
Bœuf braisé aux carottes - Osso Bucco - Salmis de palombe.