Rouge
Pomerol
Merlot 86%, Cabernet Franc 14%
Graves rubéfiées et argile bleue pure
La couleur est intense et brillante. L’expression aromatique est dans un registre de belle maturité. Des nuances de réglisse apportent beaucoup de fraîcheur. L’attaque est ample et généreuse, avec un milieu de bouche particulièrement velouté et savoureux. Grande longueur.
Accords bordelais classiques mais aussi pour un jeune millésime dès l'apéritif. Des accords plus surprenants mais très réussis sont possibles avec un poisson ou la cuisine asiatique en millésime jeune ou sur les tanins fondus d'un millésime à maturité.