Rouge
Blaye Côtes de Bordeaux
75% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot
Argilo-calcaire
Robe juvénile presque noire avec accents pourpre violacés. Le nez présente un élevage marqué, des parfums de fruits cuits, le tout sur un registre balsamique. Bouche onctueuse et savoureuse, on aime sa poigne de fer dans son gant de velours.
Entrecôte sauce béarnaise ou confit de canard en cassolette.