Rouge
Pauillac
80 % merlot et 20 % cabernet sauvignon
Graves
Pour le Primeur 2019 , d'après Yves Beck ""Rouge grenat aux reflets pourpres. Le bouquet de Château Julia se révèle en crescendo pour laisser apparaître des notes fruitées et épicées. A l’aération, je relève également de la fraîcheur au travers de notes de menthe poivrée. En bouche, le vin est fin, élégant, et doté de tanins compacts, aux grains fins, qui se révèlent doucement. Beaucoup de finesse et d’équilibre dans ce vin qui sait idéalement allier puissance et élégance."
Sauce, viandes rouges, fromages, gâteau au chocolat