Rouge
Côtes de Bourg
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 5%
Grave profonde sur les coteaux et argilo-calcaire à la base.
Nouveau venu dans la famille, plus aromatique et moins tannique. Un élevage moins long en barriques sélectionnées pour leur onctuosité et leur léger boisé. Ce vin est harmonieux au palais avec une note de fruit rouge très acidulée. La longueur en bouche laisse paraître un produit très fin et raffiné qui plaira à tous les amateurs de vin gourmand. A découvrir absolument !
S'accompagne de côtes d'agneau grillées à la provençale et se déguste simplement sur un fromage type saint nectaire. A déguster en toute intimité sur un fondant au chocolat.