Blanc
Graves
70% Sauvignon 30% Sémillon
Sol graveleux avec des graviers de quartz
Nez complexe, fruits secs (abricot, amande) avec des notes : pêche, cire, bois, fougère. Beaucoup de rondeur avec une pointe de vivacité. Les notes de fumé, grillé, cacao ou torréfaction sont très dominantes. La finale en bouche est complexe, d'une bonne longueur, ce vin est un vin savoureux.
Principalement poissons et crustacés ou viandes blanches en sauce.