Rouge
Pomerol
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Age des vignes: 40 ans
Sol fin de graves sur un sous-sol argilo-calcaire puissant
L’élevage en Fûts de Chêne confère au vin une grande complexité aromatique : mélange de coulis de fruits rouges (cerises griottes et myrtilles), de boisé-grillé et d’épices (vanille et poivre noir).
La bouche ronde et puissante se termine par une belle longueur aromatique.
Vous pouvez consommer le vin en jeunesse avec son fruité et sa puissance, ou l’attendre plus longtemps pour plus de souplesse et de bouquet.
Association: Tournedos Rossini, Poularde aux morilles, Fromages au lait cru, Chocolat noir