Blanc
Bordeaux
60% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle
Argilo-calcaire
De couleur jaune pâle, brillante avec légers reflets argentés. Au nez, délicat, des accents floraux à peine perceptibles, ponctué de notes douces sur fond fruité de pêche jaune, pomme, abricot. Beaucoup de fraîcheur et de finesse. Très léger boisé caressant, complexe et élégant de grande classe. Le mariage des trois cépages concrétise un bel équilibre. Bouche : beaucoup de fraîcheur, soyeux sur fond de notes de fruit jaune, pomme, buis. Rare raffinement avec une petite touche de boisé très élégant. L’acidité est parfaite et caresse les papilles pour en faire un vin de réel plaisir. L’élégance est présente tout le long de la dégustation avec un bouquet délicat et riche à la fois. Belle matière, toujours dans la délicatesse et l’élégance.
Saumon mariné, des huîtres, des langoustines, coquilles St Jacques, homard, pour les plats de poisson, beurre blanc, viande blanche et la plupart des fromages. Servir frais à 12°. À boire jeune ou à garder !