Tourin blanchi

Recette paysanne

Faire revenir 4-5 gousses d’ail,

Ajoutez de l’eau (+ cube Maggi),

Quand ça bout, on ajoute le blanc d’oeuf + vermicelle.

Dans une soupière, on dilue le vinaigre avec le jaune d’oeuf.

On met le liquide bouillant sur la préparation.