Horaires d'ouverture :
08h30-12h /14h-18h et 17h le vendredi. Fermé le samedi et dimanche
Dans la famille Latorse, des générations d’artisan de la terre puis de la vigne se succèdent depuis 1948 pour façonner des vins en famille. Au coeur de l’Entre Deux Mers, le vignoble cultive aussi bien la vigne que l’esprit pionnier. Un goût prononcé pour l’audace et l’innovation s’est transmis jusqu’à aujourd’hui.
Depuis 2008, Jacques Latorse et David Latorse, 4ème génération de la famille, sont à la tête de l’ exploitation de 120ha. Ils ont élargi aussi bien leur partenariat que leur gamme de vins et se sont lancés dans une exploration passionnée des possibilités de chaque cépage.
C’est en 2021 que démarre un vaste chantier : la rénovation de la salle de dégustation et des bureaux, la création d’une boutique, inaugurée l’année suivante. La vie du vignoble est également ponctuée par des évènements festifs (trail des vendanges, portes ouvertes à Noël autour d’un banquet, accueil d’artistes et de groupes de musique). Le tout, grâce à une équipe dynamique et investie pour que tradition et innovation perdurent.
Rouge
Rouge
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Robe pourpre vif, reflets violacés. Nez expressif mariant fruits rouges, cassis, myrtille, épices, touche de chêne. Vif et équilibré en bouche.
Robe brillante rose pâle, reflets gris. Nez de fruits rouges (fraise, groseille, framboise), touches de menthol. Attaque tendue et acidulée. Bouche rafraîchissante. Expression d’une belle minéralité en finale.
Vin à la robe brillante, de couleur jaune pâle avec un très léger reflet vert. Nez franc, intense en fruits aux arômes d’agrumes. Belle vivacité. On retrouve les mêmes notes fruitées en bouche où ressortent harmonie et complexité. Une acidité moyenne, très agréable lui donne un côté suave et frais.
Un vin couleur grenat, soutenu. Des arômes de fruits mûrs, légèrement confit, de mûre et de cerise noire, agrémentés d’une note épicée. Bouche généreuse, ample, très aromatique. Ensemble équilibré, gourmand, croquant.
Robe rouge soutenu, reflets violine. Nez boisé fin, sensations florales, baies rouges juteuses. Bouche profonde et fraîche, portée par la gourmandise du fruit. Tanins posés, texture délicate, finale élancée.
Robe pourpre brillante; Nez framboise, cassis et minéral. Bouche ample, gourmande avec des tanins bien enrobés.
VIGNOBLES LATORSE
950 route de Gabaron
33670
- LA SAUVE
T. 05 56 23 92 76
Bordeaux
40% Cabernet Franc ,25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot
Argilo-calcaire /Argilo-silicieux
Bordeaux
90% Cabernet Franc, 10% Merlot
Argilo-calcaire /Argilo-silicieux
A boire sur des salades de crudités en été.
Bordeaux
60% Sauvignon, 35% Sémillon, 5% Muscadelle
argilo- silicieux et argilo-calcaires
Il s’accordera à merveille avec des poissons et fruits de mer.
Bordeaux Supérieur
55% Merlot - 35% Cabernet Sauvignon -10% Cabernet Franc
Argilo-graveleux
Bordeaux Supérieur
40% Malbec, 35% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Argilo-graveleux
Une cuvée séveuse parfaite pour accompagner des viandes travaillées.
Bordeaux
100% Cabernet Franc
Argilo-calcaire.
Le vignoble dispose d’une boutique présentant tous ses produits la vente. On y trouve également de l’épicerie salée et sucrée (conserves Oteiza.. caramels d’un artisan local) et des whiskies de la maison Les Bienheureux basée en Gironde.
08h30-12h /14h-18h et 17h le vendredi. Fermé le samedi et dimanche
Anglais
Haute Valeur Environnementale
Que visiter ?
L’Abbaye de l’Abbaye classé à l’UNESCO, Château Ducal de Cadillac, le train de la Sauve.
Où dormir ?
Hébergement sur le domaine :
Gites de Saint Caprais du Vignoble Latorse,
Où manger ?
Restauration sur le domaine :
VIGNOBLES LATORSE
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