Au Domaine des Claires, l’amour du terroir et la passion du métier se transmettent depuis six générations. Vignerons et affineurs d’huîtres, nous sommes aussi les seuls bouilleurs de cru de la presqu’île d’Arvert: nous distillons notre cognac avec l’unique alambic de la presqu’île!
Depuis 2018, le domaine est en conversion biologique. Plus que l’obtention d’un label, il s’agit là d’une profonde refonte de nos pratiques visant à donner une place essentielle aux plantes, aux arbres et au cycle naturel du sol.
Blanc
Faire défiller pour voir les vins
Robe jaune doré. Nez gourmand aux notes de pâtisserie au beurre, vanille et miel. Bouche fine et riche, portée par un beau volume en bouche. Persistance aromatique, longue et belle finale.
Limpide et cristallin, couleur jaune pâle, reflets verts. Fin et aromatique sur des notes d’agrumes, de pamplemousse. Tout en équilibre, bouche très agréable, attaque ronde, suivi d’une belle vivacité, longue finale sur des notes de pamplemousse rose.
DOMAINE DES CLAIRES
2 rue des Tonnelles
17530
- Arvert
T. 05 46 47 31 87
IGP Charentais
Chardonnay
Argilo-calcaireArgilo-calcaire
Un vin blanc à boire frais, entre 11 et 12°C, qui pourra accompagner avec succès carpaccio de poisson blanc citronné, poissons grillés ou en sauce, cuisine à la plancha, viandes blanches et currys. Vous pourrez l’apprécier dès maintenant et jusqu'en 2022 !
IGP Atlantique
Colombard
Argilo-calcaire
Accompagnera parfaitement vos fruits de mer et coquillages ou carpaccio de saumon à l’aneth. L’accord"" Colombard - huîtres"" : une valeur sûre! Essayez-le en blanc pamplemousse pour un apéritif estival original.
En venant au domaine vous serez toujours invité à en visiter le cœur : le chai et la distillerie, et à déguster nos produits.
Profitez des visites guidées pour prolonger l’immersion: vous traverserez nos vignes et découvrirez nos méthodes de vinification et d’élaboration du cognac et du pineau des Charentes. Durée: 1 heure. Tarifs: 5 euros/adultes 2.5 euros/ enfants (8-17 ans).
Des vacances de Printemps aux vacances de la Toussaint et période de Noël (15 au 31 décembre) Du lundi au samedi: 9h30 –12h30 et 14h30–19h. Jours fériés: 9h30 –12h30. Le reste de l’année Du mardi au vendredi: 15h–18h. Le samedi: 10h–12h30 et 15h–18h. Ou sur rendez-vous. Juillet-Août, départ des visites guidées d'une heure le mardi à 17h et le vendredi à 10h.
Anglais
En conversion Bio
Que visiter ?
Zoo de la Palmye
Le phare de la coubre et la côte sauvage
Cité de l’huître à Marennes
Où dormir ?
Hébergement recommandé :
Hotel Phoebus :13 Rue Foran, 17390 La Tremblade.
Où manger ?
Restaurant recommandé :
La grève: Boulevard Roger Letélié, derrière « La Cabane Des Loulous »
17390 La Tremblade. Huitrerie Tortillon: Boulevard Roger Letélié
17390 La Tremblade. La Cambuse: 44 rue Port 17113 Mornac-sur-Seudre.
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DOMAINE DES CLAIRES
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