La Tour du Château Pineau Saint Estèphe appartenait au 18ème siècle au seigneur de Pez et à la famille Calon. Il devient Bourgeois en 1852. Oublié par la suite, il renaît une première fois au début du siècle sous l’impulsion de Monsieur Pineau et obtint le premier prix à l’exposition de Liège en 1905. A partir de 1992 la renaissance est totale. Des investissements importants : cuvier avec cuves en inox et système de régulation des températures de fermentation, chai à barriques, salle de dégustation et de réception. Une politique de qualité sans compromis. Les résultats sont rapides puisque la première récolte est sélectionnée par le guide Gault et Millau dans son édition de 1994. En 2003 il est confirmé dans son rang de Cru Bourgeois, officiellement obtenu en 1932.
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Oeil : teinte sombre rubis/grenat, dense et profonde avec un reflet mandarine. Nez ouvert et profond, assez dense, au registre minéral et rehaussé d'une petite touche truffe. A l'aération, des épices (gimgembre, poivre) donnent un certain chic. Attaque pleine et soyeuse en bouche ; corps bien présent et tonique. Tannins ronds et puissants ; finale persistante aux saveurs "pain grillé - café". Vin plein, linéaire, d'une bonne concentration.
Oeil : Robe sombre, d'un beau rubis-grenat très brillant. Nez : Ouvert et complexe de mûres, myrtilles, cassis : une palette de fruits rouges. Bouche : attaque savoureuse et soyeuse suivie d'une bouche harmonieuse, équilibrée et d'un certain chic ; tannins fondus ; finale ouverte qui fait la queue de paon. Un vin qui commence à s'ouvrir et à se livrer.
Oeil : Robe sombre rubis-grenat aux reflets violine. Nez : frais, encore proche du fruit. Bouche : attaque ronde ; corps ample ; en milieu de bouche un joli fumet s'exprime. Vin d'une grande vinosité et qui reste l'expression d'un millésime ensoleillé et puissant. Finale savoureuse. Un vin d'agrément.
CHATEAU TOUR SAINT FORT
1 ROUTE DE LA VILLOTTE
33180
- SAINT ESTEPHE
T. 09 83 57 38 19
F. 05 56 59 38 19
Saint-Estèphe
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
Calcaire et graveleux.
Fera le bonheur d'amateurs de vins jeunes ; se mariera agréablement avec les grillades.
Saint-Estèphe
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.
Calcaire et graveleux.
Saint-Estèphe
Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.
Calcaire et graveleux
CHATEAU TOUR SAINT FORT
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