Du lundi au samedi, 10h-12h / 14h-18h, sur rendez-vous (possible aussi le dimanche avec réservation 15 jours à l'avance au moins) / Fermeture annuelle du fin août-début septembre.
Je suis vigneron propriétaire du Château MARCHAND BELLEVUE au sud de Bordeaux, en Gironde. C’est un domaine de 33ha situé au coeur de l’Entre-deux-Mers, sur la commune de Targon.
Pourquoi Château MARCHAND BELLEVUE ? Parce que nous avons la chance d’avoir une vue splendide sur une immense mer de vignes !
Je suis issu d’une famille de viticulteurs, la troisième génération !
En 2010, j’ai repris seul, le domaine avec l’intention de donner un nouvel élan à ces terres que mon grand-père avait su aimer et mettre en valeur.
Et depuis, je me concentre sur une démarche qualitative. Je valorise la réflexion avant chaque prise de décision en terme de traitement, j’aime dire que je suis dans le « raisonné/raisonnable ». L’objectif, en plus d’être heureux d’élaborer un produit de qualité, est de satisfaire le goût toujours plus exigeant du consommateur !
Aujourd’hui mon vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), je désherbe mécaniquementet non plus chimiquement. Je ne compte pas m’arrêter là ! J’ai pris le parti de faire de l’agriculture très raisonnée !
Depuis octobre 2017, ma compagne travaille avec moi. Elle est devenue vigneronne et aime le dire ! Elle travaille dans la vigne et je l’ai aussi chargé d’une mission de développement de l’image et de la notoriété de Château MARCHAND BELLEVUE ! Aujourd’hui, c’est incontournable ! Et c’est parfait car nous avons la même vision des choses : allier qualité et plaisir ! Ensemble, nous avons de beaux projets !
Rouge
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Le Merlot offre une robe grenat, soutenue et brillante. Son joli nez développe des notes fruitées de framboise et de cassis. En bouche, il est tout en souplesse et rondeur pour atteindre une finale soyeuse, équilibrée et structurée.
Le Petit Verdot 2018 présente une couleur pourpre, profonde et soutenue. Ce vin épicé a un nez aux arômes de fruits mûrs proches du pruneau. C’est un vin charpenté tout en élégance. Le Petit Verdot 2019 reste épicé et présente un nez aux arômes de fruits rouges frais. Sa longueur en bouche importante met en avant une belle structure intense. C’est un vin fruité tout en élégance.
DOLMEN est le résultat d’une vinification contrôlée et d’une cuvaison longue. Ce procédé a permis de faire de DOLMEN un vin élégant, au bel équilibre qui se termine sur une onde tannique et soyeuse. Grand vin du Château MARCHAND BELLEVUE, ce cru exprime le caractère d’un terroir puissant et généreux.
Rêveries de Marchand a une robe grenat, soutenue et profonde. Son nez intense avec un boisé tout en équilibre. Tout en rondeur, il a une attaque en bouche souple et une longueur persistante !
Tout en souplesse, fruité et soyeux, il exprime une maturité optimale avec une robe soutenue, puissante, pourpre et son nez intense de fruits murs de cassis. Avec une finale longue et persistante, c’est un vin à la fois élégant, charpenté et fruité.
CHÂTEAU MARCHAND BELLEVUE
11, route de Sauveterre
33760
- Targon
T. 06 81 82 04 76
Bordeaux
100% Merlot
ARGILO-CALCAIRE PROFOND
Sa température de consommation optimale est de 15 à 16 °C. Le Merlot se déguste avec une cuisine aussi bien traditionnelle qu’exotique, avec des plats relevés en goût et en matière.
Bordeaux
100% PETIT VERDOT
Argilo-calcaire
Sa température de consommation optimale est de 15 à 16 °C, après avoir été décanté 2/3 heures avant dégustation. Il se savoure en particulier, avec des viandes rouges légèrement maturées, des fromages affinés plusieurs mois (un bon comté de 20/40 mois) et il est exceptionnel avec des desserts au chocolat !
Bordeaux
100% Merlot
ARGILO-CALCAIRE PROFOND
DOLMEN est une source de convivialité et de bonheur à faire découvrir et partager entre amis. Il se déguste avec des viandes rouges ou blanches, avec du gibier, préparés en sauce, grillés ! En fin de repas, il est parfait avec du fromage par exemple un camembert vieux ou du cantal entre deux !
Bordeaux
50% MERLOT - 50% CABERNET SAUVIGNON
ARGILO-CALCAIRE PROFOND
Rêveries de Marchand peut se servir de l’apéritif au dessert ! Cette cuvée sera parfaite particulièrement avec des viandes rouges grillées !
Bordeaux
50% MERLOT - 50% CABERNET SAUVIGNON
ARGILO - CALCAIRE PROFOND
Se sert entre 16 et 17°C.Se déguste et se savoure, avec du canard, du poulet accompagnés de légumes ! Son goût fruité est idéal en apéritif !
Du lundi au samedi, 10h-12h / 14h-18h, sur rendez-vous (possible aussi le dimanche avec réservation 15 jours à l'avance au moins) / Fermeture annuelle du fin août-début septembre.
Anglais
Haute Valeur Environnementale
Que visiter ?
La région de l’Entre-deux-Mers est riche de lieux et de sites : https://www.entredeuxmers.com/
Que faire ?
• visite vigne et chai, histoire du domaine
• explication de l’élaboration du vin en général et du nôtre en particulier
• dégustation en fin de visite
• animation Segway dans les vignes avec dégustation au chai en partenariat avec le Circuit de Faleyras : http://www.circuitdefaleyras.com/activites-autour-du-segway/
Où dormir ?
Hébergement recommandé :
Au Château Sentout : https://www.chateausentout.com/
Où manger ?
Restaurant recommandé :
Le Baron Gourmand est une excellente adresse : https://www.barongourmand.com/
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CHÂTEAU MARCHAND BELLEVUE
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