Horaires d'ouverture :
du lundi au vendredi : 9H-12H et 14H-18H
Le Château de Parenchère, dont les fondations furent édifiées en 1570 par Pierre de Parenchières, est situé à 38 km de Saint-Emilion, aux portes du PERIGORD.
Le domaine s’étend sur 188 hectares d’un seul tenant et comprend au total 69 HA de vignes plantées sur les meilleures parcelles de la propriété.
Les vins, produits en Agriculture Raisonnée (HVE-3), sont considérés par les plus grands critiques comme des grandes valeurs du Bordelais (Coup de Cœur du Guide Hachette, 15/20 dans le Guide Bettane & Desseauve, Médailles d’Or et d’Argent dans les différents concours…).
Rouge
Rouge
Rouge
Faire défiller pour voir les vins
Un rosé plus dense qu’un rosé classique, avec beaucoup de charnu et de rondeur. Les arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cerise) sont très intenses. En bouche, malgré son ampleur et sa structure, le vin ne manque pas de fraîcheur. Il se termine par une finale très longue et soutenue.
"L'Esprit de Parenchère représente la quintessence de notre Terroir. Produite en quantité confidentielle, cette cuvée est élaborée uniquement dans les très grands millésimes afin de lui garantir un niveau d’excellence inégalé. Issue des deux meilleures parcelles du domaine, elle bénéficie de rendements extrêmement limités et d'un élevage en fûts neufs. Ce vin, est à l'image des grands Bordeaux : puissant mais très élégant avec des tanins très soyeux. "
Vin charnu, souple et fruité avec une structure bien marquée. Les arômes de fruits rouges s'expriment sur des notes de cassis et de griotte et se mêlent à des notes de sous-bois.
Robe pâle avec des reflets paille. Au nez, des arômes d’agrumes se mêlent ensuite à des notes de fruits blancs et de jasmin. En bouche, le vin est à la fois nerveux avec une belle acidité tout en étant rond et ample. Un vin à la fois très agréable à l’apéritif grâce à sa fraîcheur mais qui accompagnera parfaitement poissons et fruits de mer.
Robe intense, reflet pourpre. Le nez délivre beaucoup de fraîcheur, sur des notes fruitées de cerise mûre mêlées à un boisé fin et subtil. En bouche, un vin harmonieux, conciliant la puissance et la structure avec une fraîcheur et un fruit omniprésent.
CHÂTEAU DE PARENCHERE
Château de Parenchère - BP 57
33220
- Ligueux
T. 05 57 46 04 17
F. 05 57 46 42 80
Clairet de Bordeaux
80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
Argilo calcaire
Ce vin, grâce à sa richesse et sa rondeur, accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne et asiatique. Il est aussi un compagnon idéal pour les grillades estivales.
Bordeaux Supérieur
80% Cabernet-Sauvignon - 20% Merlot
Argilo-calcaire
Côte de bœuf et cèpes grillés
Bordeaux Supérieur
60% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc
Argilo calcaire
Grenadin de veau, poêlée de cèpes
Bordeaux
55% Sauvignon blanc, 30% Sémillon, 15% Muscadelle
Argilo calcaire
Poêlée de langoustines ou filets de sole avec un zest de citron
Bordeaux Supérieur
50% Merlot - 50% Cabernet-Sauvignon
Argilo calcaire
Côte de bœuf grillée - girolles
Le Château de Parenchère propose une dégustation gratuite de ses vins ainsi qu’une explication des méthodes d’élaboration.
du lundi au vendredi : 9H-12H et 14H-18H
Anglais
Haute Valeur Environnementale
Que faire ?
Le Château de Parenchère propose une dégustation gratuite de ses vins ainsi qu’une explication de leurs méthodes d’élaboration.
Où dormir ?
Hébergement recommandé :
Golf des Vigiers
Où manger ?
Restauration sur le domaine :
–
Restaurant recommandé :
Golf des Vigiers (Restaurant étoilé Les Fresques et La Brasserie)
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CHÂTEAU DE PARENCHERE
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