Magret de Canard Mariné
Ingrédients pour 4:
2 Magrets de canard
1 Petit bouquet de romarin
Pour la marinade :
2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique
2 cuil. à soupe Sauce soja
4 cuil. à soupe Huile de tournesol
2 cuil. à soupe Miel liquide
2 échalotes émincées
2 gousses Ail écrasées
5 g Cumin
Sel
Poivre
Étapes de préparation:
- Mélangez soigneusement les ingrédients de la marinade.
- Plongez-y les magrets de canard afin qu’ils s’en imprègnent. Filmez et laissez mariner 2 h au frais. Réservez le reste de la marinade au frais. Préparez le barbecue.
- Posez les magrets sur le barbecue, côté gras d’abord.
- Faites-les cuire pendant au moins 6 min de chaque côté, ajustez le temps de cuisson selon votre goût.
- Dans une casserole, faites cuire le reste de la marinade. Versez cette sauce sur les magrets, décorez de brins de romarin et servez immédiatement